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Q&A よくあるご質問と回答

まぐろについて
 
Q. まぐろは家庭の冷凍庫で何日くらい持ちますか?
A. 1週間くらいは美味しく召し上がれます。ただ1週間以上経ってしまったからといって食べられないわけではありません。まぐろ漬け丼やお醤油漬けにしてお召し上がり頂けます。これは家庭の冷凍庫と当社の冷凍庫では約40度くらいの温度差があるため冷凍焼けを起こしてしまうからです。

Q. サクの中に赤い血の様なものをみつけました。これは何? 食べても大丈夫?
A. これは血線といいます。まぐろが船に揚がった時に激しく動き、船の甲板(デッキ)に叩き付けられた時にできるいわばアザのようなものです。これがあるということはまぐろが元気な証拠。そのままお召し上がり頂いても全く問題はありません。気になる場合は解凍後にキッチンペーパー等で表面をしっかり拭いてください。

Q. 冷蔵庫解凍や電子レンジ解凍が早くてカンタンですね。
A. これは絶対にダメ!!!です。せっかくの美味しいまぐろも焼けたり乾燥してしまいます。当サイトのまぐろの美味しい解凍方法をご覧になり解凍してください。
最初は少しびっくりしてしまうかも知れませんが、お寿司屋さんも行っている方法です。ちょっとの手間をかけて絶品を味わってください。

Q. 本まぐろとめばちまぐろ、どちらが美味しいのですか?
A. どちらも美味しいのです。それぞれ味が全く違います。一般的にはめばちまぐろはあっさり、本まぐろは酸味を感じますし、味が濃いとされています。

Q. 1サクで何人前ですか?
A. だいたい2人前くらい(1サク約200グラムです)です。お好きな方はお一人でペロッと食べちゃいます。
 
当店について
 
Q. セット商品の取り扱いだけですか?
A. 当店はまぐろ問屋なのでブロックや各部位の単品もございます。業者の方のお問い合わせも大歓迎です。詳しくはメール等でご連絡くださいませ。

Q. 店舗はどこですか?
A. 実店舗はありません。当店は通販・三崎朝市・業者への配達にて販売をしています。

Q. 返品は出来ますか?
A. 生ものという商品の特性上、返品はご遠慮頂いております。ご了承ください。

Q. ゆうパックを利用したいのですが
A. 商品の特性上、ゆうパックの冷凍機能では対応できず当店では使用しておりません。ヤマト運輸(株)にてお送りしております。ご了承ください。

Q. 送料を教えてください。
A. ヤマト運輸(株)によります。詳しくは送料についてをご確認ください。

Q. 営業時間を教えてください。
A. 9:30〜17:30 毎週水曜日定休。(水曜日にオーダーメールを頂いた場合は木曜日にご連絡となります。)
 
8月14日〜8月16日は夏季休業 年末年始の営業は12月30日が最終オーダーメール受付・年始は1月4日からとなります。

※まだまだ知りたいまぐろのこと。どうぞお気軽にメール下さい。


店主のコーナー

”鮪屋のつぶやき”
毎週日曜日 三崎港にて三崎朝市を開市中! 当社も安くて新鮮な三崎まぐろを販売しております! いつも新鮮お買い得〜 是非おこしくださいませ! また、毎月第三日曜日 千葉県いすみ市大原漁港にて 出店中!
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